广东天草实业有限公司
Guangdong Tiancao Industrial Co., Ltd.
服务热线:
0753-2621086

联系方式
Contact Us

广东天草实业有限公司
联系人:李小姐
电话:0753-2621086 

手机:18023508139

邮编:514700
地址:广东省梅州市梅县区剑英大道北海泰大厦40号

养殖系列
您现在的位置:首页 > 产品展示 > 养殖系列
番鸭
更新时间:2019/7/26 10:41:10 来源: 浏览次数:88
< 返回文章列表



制作方法:

1、将活鸭割颈放血,热水脱毛,切开下腹洞口,取出内脏,清水洗净晾干。
2、旺火烧水,加适量咸盐、姜、蒜(拍碎),水温至80度时,将鸭放入水中烫过,然后慢火浸煮,水温保持微沸而不太滚,至鸭将熟时(以鸭身有弹性,用筷子往鸭腿上端戳进肉内而不冒血水为度)捞起,待自然冷却后斩件装盘,砌成整鸭形状上席。
3、佐料:用滚鸭汤冲入蒜茸、姜茸,挤入酸桔汁(没有酸桔汁时,用米醋或醋精稀释代替)加精盐、白糖,辣椒酱调成。酸咸甜辣诸味俱有。


特点:

皮白肉厚,香气诱人,佐料助味,清爽脆滑,耐人寻味.



梅县天草酒家

订席电话:0753-2851088 13823830102

地址:梅州市梅县新县城新贵街64号(大新城红绿灯往满地金钱方向200米,和安花园侧)。

扫一扫,关注公众号,我们将持续更新资讯:

请加微信公众号:mztiancao


上一篇:草鱼
下一篇:天草鸡
  • 网站首页
  • |
  • 关于我们
  • |
  • 产品展示
  • |
  • 新闻资讯
  • |
  • 农庄风光
  • |
  • 营销推广
  • |
  • 基地环境
  • |
  • 招商项目
  • |
  • 联系我们